أفضل أنواع القهوة في الكافيهات وأسمائها بالتفصيل
هل حدث لك موقف في إحدى المقاهي مع بعض أنواع القهوة الباردة والساخنة، ووجدت قائمة كبيرة ولم تفهم شيء؟ ووجدت أنواع كثيرة مثل الاسبرسو، والموكا، ماكياتو، كذلك كورتادو.
إذا سوف تجد هنا كل ما تود معرفته عن أنواع البن المُختلف، لاختيار ما يُناسبك كذلك معرفة فوائدها وأضرارها.
أنواع القهوة في الكافيهات الباردة والساخنة
هُناك عدة أشكال وأنواع القهوة في المقاهي والكافتريات وحتى المطاعم، حيثُ أن الكثير من الناس يعشقون مذاق البن.
لفهم المنيو هيا نتعرف سويًا بعد قليل على كل نوع في الكافيهات.
قهوة إسبرسو
هي قهوة عالية التركيز، يجب إتقانها بشكل كبير لكي تخرج بشكل مضبوط، وهي ذات قوام سميك، كذلك هي عبارة عن بن وماء ساخن يتم عملها في ماكينة مخصصة.
اسبرسو دبل Double Espresso
هو نفس المشروب السابق ولكن الفرق هذا بتركيز أقوى، لذا فهو مشروب قهوة قوي وشديد التركيز، يتم عمله بالماء الساخن وبن في المكينة.
أمريكانو Americano
قهوة أمريكانو تعد من المشروبات المُفضلة عند الإفطار، وتحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين، ولكن الماء هنا يكون أكثر من البن لتكون خفيفة، والكوب هنا أكبر من الاسبرسو.
قهوة ماكياتو Macchiato
هي عباره عن بن ولبن، ويُمكن إضافة النكهات حسب ذوق العميل، وسوف تجد اللبن على وش القهوة.
تعرف أيضا على فوائد القهوة الخضراء
ماكياتو طويل Long Macchiato
هي نفس القهوة السابقة ولكن هنا تكون بشكل أكبر.
كورتادو Cortado
هي مزيج من بن واللبن ولكن بشكل متساوي، نصف إلى النصف، ويكون على الوجه رغوة سُمكها حوالي 1 سم.
كابتشينو Cappuccino
تُعرف أيضًا باسم القهوة الكريمي، والكثير يُفضل تناولها في وجبة الإفطار، كما تتميز برغوتها الكثيفة، كذلك يُمكن إضافة نكهات مُختلفة مثل الشكولاتة.
بريف Breve
هي اسبريسو لكن يتم إضافة نصف كريمة، وكذلك نصف حليب إلى القهوة.
هنا الرغوة على القهوة تكون بسمك 1 سم تقريبًا.
قهوة فلات وايت Flat White
هي تُشبه الكابتشينو، وهي عبارة عن اسبرسو ولبن يتم تحضيره بالبخار، ولكن تفتقر لوجود رغوة، ولا يُضاف إليها نكهات كالشكولاته.
كافيه لاتيه Cafe Latte
هي عبارة عن قهوة واللبن بالبخار وتُضاف إليه النكهات، وهنا نجد 1 سم من الفوم.
موكا Mocha
هي مزيج من الإسبرسو والشكولاته والحليب، وهنا نجد الفوم بسمك من 2 إلى 3 سم، لعشاق الرغوة.
قهوة فيينا Vienna
هي مزيج من الإسبرسو والكريمة المخفوقة.
القهوة المثلجة
من أنواع القهوه أيضًا الشهيرة هي القهوة المُثلجة، حيثُ يُفضل الكثير من الناس تناول كوب قهوة مثلجة في فصل الصيف، كما يُمكن إضافة الكثير من النكهات حسب الرغبة.
يتم عمل القهوة المثلجة من خلال وضع الحليب على قهوة إسبرسو ، والثلج، ونكهات حسب الرغبة.
فوائد القهوة
هيا نتعرف سويًا على الفوائد وهي:
- الوقاية من مرض السكر.
- علاج الضغط المُنخفض.
- تُعزز المناعة.
- تحسين الذاكرة.
- زيادة النشاط.
- تقليل فرصة الإصابة بمرض الزهايمر.
- كذلك تقليل الاكتئاب.
- تُحسن من المزاج.
- الوقاية من السرطان.
- الحماية من أمراض القلب.
- الحفاظ على الشعر.
- تُعالج حب الشباب.
- تحسين البشرة.
- التخلص من الوزن الزائد.
أضرار القهوة
لا شك أن لكل شيء مزايا وعيوب، هنا القهوة أيضًا لها فوائد وأضرار، لذا كما تعرفنا على فوائدها هي نتعرف على أضراره الإفراط في تناولها أيضًا وهي:
- زيادة القلق.
- حرقة المعدة.
- عسر الهضم.
- ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة التبول.
- الجفاف.
- تصبُغ الأسنان.
- فرط النشاط.
أهم النصائح حول شرب القهوة
- شرب القهوة باعتدال.
- عدم إضافة سكر.
- تناول القهوة المُفلترة.
- إذا كنت تُعاني من الضغط المرتفع فابتعد عن تناول القهوة.
- تناول الكثير من الماء.
بعد التعرف معرفة فوائد القهوة وأضرارها بالإضافة إلى تقديم أهم النصائح حول طرق عملها، نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، ونتمنى أن نكون أفدناكم.
لذا بعد قراءة هذا المقال أذهب إلى المقاهي والكافتريات بقلب جامد وأطلب ما تشتهيه وأنت تعلم كل ما يخص القهوة.
