فوائد براعم الحلبة وأضرارها ونصائح لتفادي رائحتها
فوائد براعم الحلبة يبحث عنها الجميع، نظرًا لمكوناتها الفريدة والغنية، فمنذ القديم كان الناس يزرعونها في منازلهم، ويعتبرونها ضمن نظامهم الغذائي، تابع معنا مقال اليوم لنتعرف عن أبرز الفوائد التي تقدمها.
ماهي براعم الحلبة
هي عبارة عن نباتات صغيرة، تنبت من بذور الحلبة، حيث تنبت بعد غمر البذور في الماء لساعات عديدة، ووضعها في بيئة ذات درجة حرارة ورطوبة مناسبة.
يستغرق نمو البراعم حوالي أسبوع كامل، لا يتجاوز طول البرعم الخمسة سنتيمتر، كما أن اسمها الشائع هو الحلبة المنبتة، ويعتمد عليها الكثير في إعداد بعض الوجبات.
فوائد براعم الحلبة
- العديد من الأشخاص لا يستغني عن براعم الحلبة، فهي تقدم فوائد عديدة للجسم.
- كما تنظم نسبة السكر في الجسم، وهذا ما جعل مرضى السكري يتناولونها بشكل يومي، ويمكن تناولها بالطريقة التالية:
قم بطحن البراعم بشكل جيد، وقم بعدها بوضعها في الماء الساخن، اتركها فترة زمنية قصيرة قبل تناولها، وتتواجد مطحونة في الصيدلية.
- كما أن لها فوائد للمرأة الحامل، فهي تنشط الرحم في أيام الحمل، وللبراعم دور كبير في تيسير الولادة طبيعيًا، فقط عليكِ تناولها قبل حدوث الولادة بحوالي أسبوع، وفي فترة الرضاعة يُنصح بتناولها لأن تؤدي إلى زيادة افراز الحليب عند الأم المرضع.
- كما أن من فوائدها مساعدة الجهاز العصبي.
- وتهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر والقلق.
- والتخفيف من تشنج العضلات عند التعرض للتعب والإرهاق.
- تعزيز صحة الجلد، وعلاج الأمراض التي قد تصيب الجلد بسبب التعرض لعوامل الجو المختلفة، والتي قد تؤذي الجلد، كالالتهابات أو ظهور الحبوب.
- كما تفيد على تأخير الشيخوخة، فهي تعمل على منع التجاعيد من ظهورها في الجلد.
فوائد براعم الحلبة للشعر
تقدم عدة فائدة كثيرة وهامة للشعر، لذا، ينصح بتناولها لمن يعاني من مشاكل في شعره
- تحتوي على هرمونات مفيدة للشعر، وتزيد من نسبة نمو الشعر بشكل طبيعي.
- تحتوي على حمض الليستين، والنيكوتينيك، والبروتين، وهذه المحتويات أساسية لمساعدة الشعر على تقويته ونموه.
- من يعاني من سقوط الشعر فعليه بتناول براعم الحلبة، التي تعطي لجذر الشعرة القوة، وبالتالي عدم سقوط الشعر.
- والمحافظة على كثافة الشعر بالشكل الذي تريده.
- حماية الشعرة من حدوث التقصّف، فهي تعمل على ترطيبها.
اقرأ أيضًا: فوائد جنين القمح الطبية صيدلية شاملة
فوائدها لإنقاص الوزن
- إن كنت تسعى لخفض وزنك، والحصول على جسمٍ رشيق، فقم بإضافة براعم الحلبة إلى نظامك الغذائي.
- كما أن تناولها بشكل منتظم ومستمر سيساعدك على حرق الدهون، والتخفيف من وزنك.
- عدم الشعور بالجوع لفترة زمنية أكثر، وبالتالي التقليل من دخول المواد الغذائية إلى جسمك بشكل أكثر، وحرق الدهون فيه بشكل أفضل.
- تساعد براعم الحلبة الذين يعانون من عسر البول.
- بالإضافة إلى علاج حالة الإسهال، أي أنها مفيدة للجهاز الهضمي بشكل عام.
فوائدها للأطفال
يتم تقديم الحلبة للأطفال، فهي تمتلك فوائد عديدة لهم، ومنها:
- التخلص من انتفاخ البطن عند الأطفال، والتي قد تجعلهم يقظين بسبب الشعور بالإزعاج منها
- تجنِّب الأطفال من الإصابة بأمراض الإنفلونزا والربو، فهي تعزز صحة الجهاز التنفسي.
- كما يعمل على تحسين الهضم عند الأطفال، وطرد البكتيريا والطفيليات من الجهاز الهضمي.
- تعزيز عملية النمو عند الأطفال
- كما يعزز الجهاز المناعي، فهي تعمل على مساعدته على إنتاج الأجسام المضادة.
اقرأ أيضًا: قائمة طعام مرضى السكري “ماذا يأكل مريض السكر”
أضرار براعم الحلبة
من جانبٍ آخر، فقد تؤدي أحيانًا براعم الحلبة على آثار جانبية غالبًا بسبب سوء استعمالها، أو زراعتها بشكل غير صحيح، ومن أبرز آثارها الجانبية:
تنمو البكتيريا في براعم الحلبة، وذلك بسبب نمو البراعم في بيئة كثيرة الرطوبة، فمن المحتمل في هذه الحالة نمو الإشريكية القولونية، أو بكتيريا الليستيريا، وأنواع عديدة من البكتيريا.
وهذا يؤدي إلى حدوث تسمم بعد يومين من تناول البراعم، أو بعد 12 ساعة، لذلك من أجل تجنّب حصول هذه الحالة يجب زراعتها بشكل صحيح.
ويُنصح بذلك عن طريق وضع البراعم في الثلاجة بعد شرائها من الصيدلية الطبية، كما يجب طهي براعم الحلبة بشكل جيّد قبل تناولها.
ويجب الحرص باتباع النصائح المذكورة خاصةً عند تناولها من قِبل المرأة الحامل، أو الأطفال الصغار والكبار.
