فوائد العسل الأسود

هل هناك ما يُسمى فوائد العسل الأسود، يتميز العسل الأسود بكونه مشروبًا مغذيًا وغني بالعناصر الغذائية، يتم تصنيعه من الغليان الثالث للسكر وهذا هو السر في سماكته ولونه.

يتميز طعمه أنه شديد الحلاوة مع القليل من المرار، هذا المزيج الرائع بين الطعم الحلو والمر جعلت طعمه لذيذ ولا يقاوم، ويعتبر من أصناف الفطور المفضل عند الكثير من الناس.

فعلاوةً على طعمه؛ فإنه يحتوي على مضادات أكسدة عالية تجعل منه عنصرًا مهمًا لمقاومة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض في الجسم.

ما هي مراحل صنع العسل الأسود

يتم صناعة العسل الأسود من قصب السكر ويخضع إلى ثلاث مراحل إلى حين الحصول على الكثافة المطلوبة.

• المرحلة الأولى

نقوم بالبداية بطحن قصب السكر ونخضعه إلى درجة حرارة عالية إلى حين وصوله للغليان.

• المرحلة الثانية

يتم فيها غلي السائل الناتج عن المرحلة الأولى وفي هذه المرحلة يتم الحصول على الدبس.

• المرحلة الثالثة

يتم فيها غلي الدبس بشكل جيد إلى حين وصوله لكثافة العسل الأسود.

مما يتكون العسل الأسود

على الرغم من سواد لونه إلا أن كمية الفيتامينات والمعادن التي يمتلكها جعلت منه عنصرًا غذائيًا مهمًا عند الكثير من الأفراد حيث إن كل 100 غرام منه تحتوي على المكونات التالية:

• 242 مليغرام من المغنيسيوم.
• 60.7 مليغرام من فيتامين ب.
• 4.7 مليغرام من الحديد.
• 205 مليغرام من الكالسيوم.
• 75 غرام من السكر.
• غرام من ليبيد.
• 37 غرام من الصوديوم.
• 1.464 ميلغرام من البوتاسيوم.
• 0 غرام من بروتين.
• 0 غرام من ألياف غذائية.
• كما يحتوي على 0 غرام من كوبالامين.
• 0 غرام من فيتامين سي.
• 0غرام من الدهون المشبعة.

اقرأ أيضًا: علاج النسيان وعدم التركيز أسباب وطرق الحل

فوائد العسل الأسود

• غني بالبوتاسيوم

إن كمية البوتاسيوم التي يحتويها العسل تجعله منه منافسا قويا للموز.

• غني بالحديد

1. إن نقص الحديد في الجسم يعرض الإنسان إلى الإصابة بـ فقر دم شديد، والعسل الأسود يحتوي على كميات كبيرة من الحديد يجعل منه مهمًا لمرضى فقر الدم.
2. وبهذا فإنه سيمد الجسم بنسبة 95% من الكمية اليومية التي يحتاجها الإنسان من الحديد، فيتم معالجة نقص الحديد وبالتالي معالجة فقر الدم.
3. كما ينصح الأطباء عادةً بتناول 3 ملاعق يومية من العسل الأسود عند الصباح الباكر.

• غني بالكالسيوم والمنغنيزيوم

على الخلاف المشاع بين الأشخاص أن الكالسيوم فقط من يحافظ على صحة العظام والأسنان؛ بل إن للمنغنيزيوم دور مهم في ذلك، لذلك فإن تناول العسل الأسود الغني بالكالسيوم والمنغنيزيوم سيساعد على منح العظام والأسنان الصحة.

• تنظيم السكر في الجسم.

نظرًا لكون العسل الأسود يتم تصنيعه من قصب السكر؛ فإنه يعتبر غذاءً مثاليًا لمرضى السكري.

• تخفيف آلام الطمث.

تتعرض النساء بشكل شهري لآلام مزعجة وشديدة نتيجة الدورة الشهرية، عادة ما تتمثل الأعراض بتشنجات بطنية وألم في الظهر وتقلبات بالمزاج، وقد ثبت علميًا أن الانتظام في تناول العسل قبل وأثناء الدورة الشهرية سيخفف من هذه الأعراض.

• كما يدعم الجهاز المناعي

تعتبر المواظبة على تناول العسل من أحد أسباب رفع مناعة الجسم وزيادة قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض والجراثيم.

• التخفيف من حدة الألم

يتم وصفه من أجل معالجة حالات الالتهابات العامة وآلام المفاصل والعظم ولمعالجة الأورام.

• محاربة التوتر

إن تناول العسل الأسود في الصباح يمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط ويعود ذلك لغناه بأنواع مختلفة من الفيتامينات وخاصة فيتامين ب6 الذي يحفز الدماغ على إنتاج السيروتونين.

• معالجة مشاكل البشرة

تحتاج البشرة للمحافظة على مستويات الحديد والمنغنيزيوم لتبقى بصحتها ونضارتها، ونظرًا لاحتواء العسل الأسود على هذه المكونات فإن له دور مهم للمحافظة على البشرة.

• يحتوي على مضادات الأكسدة

إن احتواء العسل الأسود على مضادات الأكسدة تجعل منه عنصرًا مهما لمحاربة السرطانات والوقاية منها.

اقرأ أيضًا: فوائد دوريان الزبادي وأضرارها

فوائده للحامل

تحتاج الحامل بصورة خاصة للعناية بأنماط غذائها وطبيعة طعامها فهي ستقدم القيم الغذائية لجنينها ولجسمها.

لذلك فإن تناول الأطعمة الطبيعية المغذية من أكثر ما تسعى إليه الحامل وقد نصح العديد من الأطباء بتناوله لما فيه من فوائد للحامل حيث أنه:

• يعالج الدوالي

أكثر الأمراض التي تعاني منها الحامل هي الدوالي بسبب زيادة وزنها، وتعتبر الدوالي مؤلمة ومزعجة صحيًا وجسديًا للمرأة لذلك ينصح بتناول العسل لأن له دور فعال في معالجتها.

• كما أنه مضاد للأكسدة

يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة، وهذا ما يساعد الحامل على رفع مناعتها وحماية نفسها وجنينها من الأمراض.

• يدعم القلب

يعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم والكوليسترول في الجسم وبذلك يتم حماية القلب والمحافظة على صحته.

• كما يدعم العظام

نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم والمنغنيزيوم فهو سيقوم بتعويض الخسائر من جسم الحامل لهذان العنصران.

• التخلص من الإمساك

من أصعب الأمور التي تعاني منها المرأة الحامل هو إصابتها بالإمساك المزمن، لذلك فإن انتظامها في تناوله سيساعدها لتخطي هذا الأمر.

• غني بالطاقة

تعاني الحامل دائمًا من التعب والإرهاق، لذلك تبحث دائمًا عن أطعمة غنية بالسكريات والبروتينات، والعسل الأسود هو كذلك حقًا.

فوائد العسل الأسود للبشرة

تبحثين دائمًا عن الطرق المختلفة للمحافظة على صحة بشرتك ومعالجتها من المشاكل المرضية والتجميلية؟، ولكنكِ ستحصلين على كل ما تتمنينه بمجرد انتظامك على تناول العسل الأسود.

يقدم للبشرة الفوائد التالية:

• نظرًا لاحتوائه على كميات كبية من الفيتامينات والمعادن فهو يعمل على تجديد خلايا البشرة وتنظيفها.
• عنصر فعال جدًا لمعالجة حب الشباب والحبوب والبثور المختلفة.
• فعال جدًا في محاربة الحروق والجروح.
• غني بالحديد الذي يمد البشرة بالدم اللازم لتبقى صحية.
• كما يمدها بالكولاجين ويحارب علامات الشيخوخة والتجاعيد.

فوائد العسل الأسود للشعر

تسعى النساء دائمًا للعناية بشعرها بالمستحضرات الصناعية التي تتطلب منها دفع مبالغ طائلة جدًا، لذلك لا بد من العثور على مكونات طبيعية تقدم فوائد صحية للشعر، وأهم هذه الفوائد هو العسل الأسود.

غناه بالفيتامينات والمعادن يمد الشعر بالفوائد التالية:

• يعزز نمو الشعر ويحارب تساقطه وتقصفه.
• غني بالنحاس الذي له دور مهم وأساسي في محاربة تساقط الشعر.
• يحارب الشيب المبكر.
• كما يحتوي على الكولاجين الذي يساهم في تحسين الصحة العامة للشعر.
• زيادة نسبة الميلانين في الشعر وبالتالي التخلص من الشيخوخة.

فوائد العسل الأسود للأطفال

إن جسم الأطفال يحتاج إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن لينمو بشكل صحيح، لذلك ينصح بإتباعهم لنظام صحي لتلبية احتياجات أجسامهم.

إن إطعام الطفل ملعقة منه يوميًا ستمد جسمه بالفوائد التالية:

• يكسبه الطاقة

يحتوي العسل على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والسكر التي تعتبر بمثابة مشروب طاقة طبيعي للجسم، ونظرًا للطعم اللذيذ الذي يملكه فهو محبب لدى الأطفال.

• معالجة مشاكل العين

غنى بالحديد يجعل منه عنصرًا مهمًا لتعزيز الرؤية وصحة العين عند الطفل.

• توسيع مدارك الطفل

كما يحسن من القدرات المعرفية لدى الأطفال؛ فهو مهم وضروري في سنوات الطفل الأولى.

• يدعم العظام

يحتاج الأطفال إلى كميات كبيرة من الكالسيوم والمنغنيزيوم من أجل بناء العظام والمحافظة على قوتها.

• كما يدعم مناعة الطفل

يعاني الأطفال في بداية سنواتهم من الأمراض التي تبث القلق عند أمهاتهم، ولكن دائمًا ما يكون الحل لذلك هو رفع مناعة الجسم لزيادة قدرته للتصدي للأمراض والجراثيم.

• يعالج الإمساك

كما يعالج الإمساك الذي يعاني منه طفلك.

• كما يحارب مسببات السرطان

نظرًا لاحتواء العسل الأسود على مضادات الأكسدة فهو يحارب مسببات السرطان والسموم التي قد تهاجم جسم طفلك الصغير.

لقد تعرفنا في مقالنا اليوم على فوائد العسل الأسود وأهمية إضافته إلى نظامنا الغذائية لننعم بصحة وعافية.