طريقة عمل شاورما الفراخ فتكات زي المحلات في المنزل
من ألذ الأكلات السريعة التي نعشقها، لذا نقدم شرح طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات في المنزل من مطبخ فتكات بالصور خطوة بخطوة، نتناول أسهل طريقة لتحضيرها بالبيت مثل المطاعم وأحلى.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي مثل المطاعم:
مقادير شاورما الفراخ:
الدجاج:
- ستة قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد ويمكن إستخدام المزيد من الصدور.
- نصف كأس من زيت الزيتون.
- نصف كأس من عصير الليمون الطازج.
- القليل من الفلفل الأسود والبابريكا والملح وبهارات شاورما الدجاج.
- أربعة ملاعق من الزبادى.
- حبتان من الطماطم المقسمة إلى أجزاء صغيرة.
- القليل من الخيار المخلل.
- القليل من الخس المقطع إلى أجزاء صغيرة.
خبز الصاج:
- ثلاثة كاسات من الدقيق الأبيض.
- كأس وربع من المياه.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- القليل من الملح.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- حبة واحدة من البيض.
اقرأ أيضا: طريقة عمل شاورما اللحم المصرية من مطبخ منال العالم وفتكات.
طريقة تحضير شاورما الفراخ بالبيت فتكات زي المحلات:
الدجاج:
- نضيف صدور الدجاج إلى إناء عميق.
- نقوم بعمل خليط من الزيت والملح والليمون واللبن والبهارات الأخرى.
- نضع الخليط على صدور الدجاج، نقلب جيدا.
- ندخل الإناء إلى المبرد لمدة أربعة وعشرون ساعة.
- نضع صدور الدجاج على النار فى مقلاة غير قابلة للالتصاق مع وضع القليل من الزيت أو الزبدة.
- عند تمام نضج صدور الدجاج نرفع الخليط من على النار.
- نقوم بتقسيم صدور الدجاج إلى أجزاء رفيعة أو مستطيلة الشكل.
طريقة عمل خبز الصاج:
- نقوم بعمل خليط من الخميرة الفورية والمياه الفاترة والقليل من السكر الأبيض إلى أن تتفاعل الخميرة.
- نضيف الدقيق الأبيض المنخول مع القليل من الملح، نضع مزيج الخميرة على الدقيق والملح.
- نضع الخليط فى مكان دافئ لمدة ثلاثين دقيقة حتى نلاحظ تضاعف حجم العجين.
- نقسم الخليط إلى أجزاء كروية، نفرد العجين جيدا بواسطة عصا الفرد.
- ونقوم بتكرار الخطوة مع الأجزاء الكروية المتبقية.
- نزيل الشوائب الموجودة بالصينية بعد إدخال واحدة من خبز الصاج.
- وذلك حتى لا يحترق الخبز التالى الذى سنضعه بالصينية.
- بعد تمام النضج والإنتهاء من كمية خبز الصاج الموجودة نبدأ بتحضير الشاورما.
- نوزع صدور الدجاج والقليل من قطع الخس وقطع المخلل والطحينة البيضاء داخل خبز الصاج.
- نشكل الخبز على هيئة رول أو حسب الرغبة.
هكذا نكون قد انتهى موضوع هام كل ربات البيوت، شرح طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور خطوة بخطوة، من مطبخ فتكات بالزبادي مثل المطاعم والمحلات المعروفة، لا تنسي مشاركة المقال على فيسبوك وتويتر وبلس.
إتبعنا
