طريقة عمل اللانشون البيتي سالى فؤاد بدون لحم

نبحث لأطفالنا على أكل صحي آمن بدون مواد حافظة وبمكونات مضمونة من البيت، اليوم طريقة عمل اللانشون البيتي سالي فؤاد بدون لحم على قد الأيد، نستكمل مبادرة مطبخ كنوزي لعمل الوصفات في المنزل بأسهل الخطوات لكن صحية آمنة معروفة المصدر.

طريقة عمل اللانشون البيتي بدون لحم سالي فؤاد

مكونات اللانشون البيتي:

  • ست حبات من البيض.
  • خمسة قطع من الجبن الكريمى.
  • أربع قطع من مرقة الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
  • كأس كبير من الدقيق الأبيض.
  • القليل من البصل البودر.
  • القليل من الثوم البودر.
  • القليل من البابريكا.
  • لون طعام أحمر طبيعي.
  • كأس كبير من زيت الذرة.

أسهل طريقة تحضير اللانشون في المنزل خطوة بخطوة سالي فؤاد:

  1. نقوم بعمل خليط من الجبنة الكريمى وحبات البيض والدقيق ومكعبات المرقة والزيت.
  2. نقوم بخلط المزيج بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
  3. نقوم بوضع الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والحبهان البودر مع لون الطعام الأحمر، ثم نعيد الخلط مرة أخرى.
  4. نقوم بتشكيل الخليط على هيئة رول داخل كيس حرارى.
  5. نقوم بوضع الكيس داخل إناء به القليل من الماء على النار متوسطة الحرارة لمدة لا تزيد عن ساعة وربع.
  6. عند الإستواء بشكل تام نرفع اللانشون من على النار.
  7. يترك اللانشون حتى يبرد ونقسمه إلى شرائح رفيعة ونقدمها باردة.

اقرأ أيضا:

طريقة عمل لانشون الفراخ نجلاء الشرشابي
طريقة عمل لانشون الفراخ نجلاء الشرشابي

طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت للشيف نجلاء الشرشابي

مكونات لانشون الدجاج:

  • كمية مناسبة من أوراك الدجاج المهروسة أو اللحم المهروس.
  • ملعقة واحدة كبيرة من عسل النحل.
  • حبتان كبيرتان من البيض.
  • ربع كأس كبير من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن المطهى.
  • القليل من الملح والفلفل الأبيض.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البصل البودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • القليل من جوزة الطيب.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
  • القليل من الكزبرة الناشفة.
  • القليل من الحبهان المطحون.
  • القليل من حبات الزيتون الأخضر بداخلها الجزر المبشور.

طريقة تحضير لانشون الدجاج في المنزل نجلاء الشرشابي:

  1. نقوم بعمل خليط من قطع الدجاج المهروسة مع جميع البهارات السابقة.
  2. نقوم بمزج المكونات بشكل جيد حتى تتجانس جميعها.
  3. نقوم بوضع حبيبات البيض مع الزيت والعسل والجبن مع الخليط السابق، ونقوم بالمزج مرة أخرى.
  4. نقوم بوضع الدقيق الأبيض مع المزج مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات، ثم نوزع المكونات على ورقة الزبدة.
  5. ثم نقوم بتوزيع الزيتون الأخضر على الخليط.
  6. نقوم بتشكيل الخليط على هيئة رول بإستخدام ورق الزبدة، ثم نغلق الخليط من الأسفل والأعلى بشكل جيد.
  7. ثم نضع الخليط داخل ورق الفويل ونشكله مرة أخرى على هيئة رول بشكل جيد.
  8. نقوم بوضع اللانشون بإناء صغير الحجم، ثم نضع الإناء الصغير داخل إناء أكبر ونقوم بوضع منشفة لتكون عازل بينهم.
  9. نقوم بسكب القليل من المياه الساخنة حتى تصل إلى منتصف الإناء.
  10. نقوم بوضع الإناء داخل الفرن المشتعل على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف.
  11. نزيل اللانشون من الفرن ثم نتركه لبعض الدقائق حتى يبرد ثم ننتزع الورق الفويل من اللانشون ونضعه داخل المبرد، مع الحرص على سكبه داخل إناء مغلق بشكل تام.

قدمت اليوم طريقة عمل اللانشون البيتي بدون لحم للشيف سالي فؤاد، وطريقة عمل لانشون الفراخ للشيف نجلاء الشرشابي خطوة بخطوة لكل متابعينا، لنستكمل سويا، مبادرة مطبخ كنوزي معا لأكل صحي آمن في البيت.

لا تنسي مشاركة المقال على فيسبوك وتويتر وجوجل بلس، لتنشري الفائدة، وندعم مبادرة الأكل الصحي، ونبتعد عن المطاعم والوجبات الجاهزة، واللحوم المعلبة، وكل ما هو جاهز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

إغلاق