طريقة عمل برجر الفراخ البيتي فتكات خلطة ماكدونالدز

الهمبرجر من الوجبات السريعة التي يحبها الأطفال، لذا وجب على شيف مطبخ كنوزي شرح طريقة عمل برجر الفراخ في البيت من مطبخ فتكات مع خلطة ماكدونالدز السرية للشيف علاء الشربيني، سنتناول شرح تحضير

طريقة عمل برجر الدجاج البيتي فتكات للشيف علاء الشربينى:

المكونات:

  • نصف كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل البودر.
  • القليل من عصير الليمون الطازج.
  • قطعتان صغيرتان من الثوم.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.

مكونات أخرى لإعداد الساندوتش:

  • القليل من البصل الأحمر المقسم إلى جوانح.
  • القليل من شرائح الفلفل الألوان.
  • القليل من قطع الطماطم الرفيعة والطويلة.
  • الكاتشب.
  • المايونيز.
  • القليل من شرائح الخس.
  • ملعقة واحدة من الخل.
  • قطعة واحدة من الثوم المهروس.
  • كايزر.
  • شرائح جبن شيدر.

طريقة تحضير برجر الفراخ في المنزل من مطبخ فتكات:

  1. نقوم بهرس صدور الدجاج بشكل جيد، ثم نقوم بخلط صدور الدجاج المهروسة مع عصير الليمون مع القليل من قطع الثوم المهروسة والقليل من الملح والفلفل الأسود والزيت النباتى وبودرة الزنجبيل، نحرك الخليط بشكل جيد حتى تمام التجانس.
  2. نقوم بتقسيم صدور الدجاج المتبل إلى كرات دائرية مفرودة، ويجب الحرص على غمس اليدين بقليل من الزيت عند تشكيل البرجر.
  3. ملحوظة: برجر الدجاج لا ينكمش أثناء القلى لذلك يمكن فردها بالارتفاع المرغوب به وذلك غير برجر اللحم الذى يصغر حجمه أثناء القلى.
  4. نقوم بإشعال الشواية الكهربائية وتبطينها بقليل من الزيت.
  5. ثم نقوم بتنزيل البرجر المفرود وتحريكه على الجانبين لمدة لا تزيد عن خمسة دقائق حتى تمام النضج.

إعداد ساندويتش برجر الدجاج:

  1. نقوم بعمل خليط من جوانح البصل والقليل من الملح والخل.
  2. ثم نضع شرائح الطماطم والفلفل الملون، ثم نترك الخليط فى مكان بعيد عند الإستخدام.
  3. نقوم بعمل خليط من الثوم المفروم وعصير الليمون الطازج والقليل من صوص المايونيز.
  4. ثم نقوم بتحريك الخليط بشكل جيد.
  5. نقوم بعمل طبقات داخل الكيزر من الجبن الشيدر ثم  واحدة من برجر الدجاج ثم خليط المايونيز السابق.
  6. ثم القليل من الكاتشب وحلقات صغيرة من البصل وشرائح الطماطم والفلفل الألوان وشرائح الخس الرفيعة.
  7. ثم نقوم بغلق الكيزر بشكل جيد، ثم نقدمه وهو ساخن.

اقرأ أيضا:

طريقة عمل برجر الفراخ فتكات
طريقة عمل برجر الفراخ فتكات

طريقة عمل برجر اللحم البيتي فتكات للشيف غادة التلى:

المكونات:

  • كمية مناسبة من اللحم المفروم.
  • حبة واحدة من البصل المفروم.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من شرائح الجبنة.
  • خبز الكيزر.
  • شرائح المشروم.
  • القليل من قطع الخس.
  • القليل من شرائح الطماطم.
  • القليل من قطع الخيار المخلل.
  • القليل من البصل المقسم إلى جوانح.
  • القليل من الكاتشب.
  • القليل من المايونيز.

طريقة تحضير همبرجر اللحم في المنزل من مطبخ فتكات:

  1. نقوم بعمل خليط من اللحم المفروم مع البصل المفروم والفلفل الأسود والملح والتوابل المشكلة حسب الرغبة.
  2. نقوم بتقسيم اللحم المفروم على هيئة كرات دائرية مفرودة، ثم نقوم بوضعها فى الزيت الساخن وتحريكها على الوجهين حتى تمام النضج، أو نضعها على الشواية الكهربائية.
  3. نقوم بتوزيع البرجر داخل الكيزر، ثم نقوم بوضع القليل من الخس وصوص الكاتشب مع المايونيز ويمكن إضافة شرائح البصل والخيار المخلل أو البطاطس المقلية أو قطع الجبن.

أتمنى أن تكون الخطوات سهلة لكل حبايب قلبي، لو في أي استفسار ضعيها في التعليقات، لا تنسي مشاركة وصفة طريقة عمل برجر الدجاج البيتي على فيسبوك، ودعم مبادرة مطبخ كنوزي لأكل صحي آمن.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق