طريقة عمل فاهيتا الدجاج فتكات أميرة شنب

طلب الأخت الفاضلة أم خالد من الكويت شرح خطوة بخطوة طريقة عمل فاهيتا الدجاج للشيف أميرة شنب لكن بأسلوب فتكات في المنزل مثل مطعم كوك دور الشهير مع التحضير الجيد، وسيجيب شيف مطبخ كنوزي على كافة الأسئلة والاستفسارات التي وردت عبر التعليقات وعبر رسائل الصفحة.

شرح طريقة عمل فاهيتا الدجاج أميرة شنب مثل مطعم كوك دور

المكونات:

  • ربع كأس من عصير الليمون الطازج.
  • ثلاث فصوص من الثوم المبشور.
  • ثلاث أرباع من الفلفل الحار البودر.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الكمون البودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الزعتر البرى.
  • ربع كأس من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • نصف كيلو جرام من صدور الدجاج خالية من الجلد والعظم ومقسمة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم ومقسمة إلى جوانح.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر مقسم إلى شرائح.
  • حبة واحدة من الفلفل الأحمر مقسم إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • كأس إلا ربع من الماء.
  • ملعقة ونصف صغيرة من دقيق الذرة.
  • مكونات الصلصة:
  • حبة واحدة من الأفوكادو متوسطة الحجم تامة الاستواء ومفرومة ناعم.
  • نصف كأس من اللبنة أو الكريمة الحامضة.
  • خبز التورتيلا أو حسب الخبز المفضل.
  • خس مقسم إلى شرائح رفيعة.

طريقة تحضير فاهيتا الفراخ فتكات للشيف أميرة شنب:

  1. نخلط عصير الليمون والثوم المبشور وبودرة الفلفل الحار والكمون المطحون والفلفل الأسود والزعتر البرى والكزبرة الخضراء المفرومة، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
  2. نخلط شرائح الدجاج مع شرائح البصل وشرائح الفلفل الأخضر وشرائح الفلفل الأحمر.
  3. نضيف جميع الشرائح إلى التتبيلة السابقة، ثم نحرك الخليط ونتركه لمدة 120 دقيقة حتى تتشرب الشرائح من التتبيلة بشكل جيد.
  4. نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون إلى مقلاة تيفال ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف شرائح الدجاج والبصل والفلفل المتبلة إلى زيت الزيتون.
  5. ثم نحرك الشرائح بإستمرار حتى مرور 8 دقائق وحتى تستوى شرائح الدجاج بشكل جيد.
  6. نضع مكعبان من مرقة الدجاج فى كأس إلا ربع من الماء وملعقة ونصف من دقيق الذرة.
  7. ثم نضيف الخليط إلى الشرائح الناضجة، ونترك الخليط على النار المتوسطة لمدة دقيقتين حتى نلاحظ تماسك الصوص.
  8. نخلط حبة الأفوكادو المفرومة مع الكريمة الحامضة، ثم نفرد الخبز ونوزع عليه ملعقة من خليط الأفوكادو.
  9. ثم نضيف القليل من شرائح الخس، ثم نضيف حشو فاهيتا الدجاج، ثم نغلق الخبز ونقدمه ساخن.

وصفات شهية ممتازة:

طريقة فاهيتا الدجاج فتكات منال العالم
طريقة فاهيتا الدجاج فتكات منال العالم

عمل فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية منال العالم

المقادير:

  • كيلو إلا ربع من الدجاج منزوع الجلد والعظم.
  • كأسين من شرائح الفلفل الألوان.
  • كأس كبير من شرائح البصل.
  • ملعقة واحدة كبيرة من بهارات دجاج.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كيلو من الزبادى.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البصل البودر.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  • كأس كبير من الكريمة الحامضة.
  • ست أرغفة من الخبز المفضل.
  • كأس كبير من جبنة جودة مبشورة.

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج اللبنانية مطبخ منال العالم:

  1. نخلط قطع الدجاج مع الملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج، ثم نحرك الخليط ونضعه فى مقلاة ساخنة حتى تتشوح.
  2. ثم نضع الخبز فى الفرن المشتعل على درجة حرارة منخفضة حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
  3. نضع شرائح البصل والفلفل الألوان فى المقلاة الساخنة حتى تتشوح.
  4. نخلط الزبادى مع الكريمة الحامضة والملح والفلفل الأسود والبصل البودر.
  5. نقسم الفاهيتا إلى شرائح رفيعة ، ثم نحضر الخبز ونضع به شرائح الفاهيتا وشرائح البصل والفلفل الألوان وخليط الزبادى والكريمة.
  6. نوزع القليل من جبن الجودة المبشورة، ثم نغلق الخبز بشكل جيد ثم نقدمه ساخن.

قدمنا في حلقة اليوم من مطبخ كنوزي بعض الأطباق الرئيسية الشهية، طريقة عمل فاهيتا الدجاج للشيف أميرة شنب على طريقة فتكات، وأيضا فاهيتا الفراخ على الطريقة اللبنانية من مطبخ منال العالم.

لا تنسي مشاركة وصفة حلقة اليوم من مطبخ كنوزي لأكل صحي لذيذ مثل المطاعم، معا لسلامة أفراد أسرتك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق