طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص للشيف شربينى
تواجه الأمهات بعض مشاكل الأكل مع الأطفال، مع استمرار تواجد نفس الصنف على مائدة الأكل، اليوم معنا شرح طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص للشيف الشربيني خطوة بخطوة، لكي تجعل الطعم مختلف كل مرة عن الثانية.
مطبخ كنوزي بدأ بالفعل تطبيق مرحلة جديدة، واطلاق مبادرة جديدة على فيسبوك، لنشر ثقافة جديدة، الابتعاد عن المطاعم والمحلات الجاهزة، معا لأكل صحي لأفراد أسرتك في منزلك.
طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص للشيف شربيني
المكونات:
- كأسين من الأرز.
- ربع كيلو جرام من كبد وقوانص الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى.
- ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المهروس.
- نص كأس من الجبن الرومى المبشور.
- حبتان من البيض.
- حبة واحدة من الفلفل الرومى الأخضر.
- حبة واحدة من الفلفل الحار.
- ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- حبة واحدة من البصل المبشور.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود.
كيفية تحضير الارز بالكبد وقوانص الدجاج مطبخ فتكات:
- نضيف ملعقة واحدة من الزبدة وملعقة واحدة من الزيت فى وعاء الطهى على النار المتوسطة.
- ثم نضيف قطع الكبد والقوانص ونحرك بشكل جيد.
- نضع الثوم المهروس وشرائح الفلفل الأخضر والفلفل الحار وعصير الليمون، مع إستمرار التحريك.
- فى وعاء أخر نضيف ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة، ثم نضيف البصل المبشور.
- ثم نحرك البصل حتى يصبح ذهبى فاتح، نضع حبات الأرز ونحرك بشكل جيد، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- نضع الماء، ونغطى الوعاء ونترك الأرز حتى يستوى.
- نضع الأرز فى مكان بعيد حتى يبرد ثم نضع معه حبتان من البيض ونحرك الخليط.
- فى بايركس نضيفة طبقة من الأرز ثم نضع حشو الكبد والقوانص ثم طبقة من الأرز.
- ثم نوزع جبنة رومى مبشورة على سطح البايركس.
- ثم ندخله إلى الفرن الساخن، وبعد الإنتهاء نقدمه ساخن.
وصفات أخرى شهية:
- طريقة عمل الارز بالشعرية للشيف علاء الشربيني.
- طريقة عمل الارز المعمر خطوة بخطوة مثل المطاعم
- طريقة عمل الارز البسمتي مثل الشيفات الكبار.
- الارز بالخلطة على الطريقة المصرية للشيف حسن.
طريقة عمل الأرز بالشعرية نجلاء الشرشابي خطوة بخطوة
المكونات:
- ثلاث كاسات من الأرز.
- كأس واحد من الشعيرية.
- ملعقتان كبيرتان من السمن النباتى.
- ملح.
- ماء.
طريقة تحضير الارز بالشعرية في المنزل مثل المطاعم:
- نضيف ملعقتان من السمن إلى وعاء الطهى، ونتركه على النار المتوسطة حتى يسخن.
- نضيف كوب من الشعيرية، ثم نحرك حتى يتغير لونه للذهبي الفاتح.
- نضيف الأرز ثم الملح، ثم نحرك.
- نضيف كمية مناسبة من الماء ، ثم نحرك الأرز، ثم نتركه على النار المنخفضة حتى تمام الإستواء.
- نقدم الأرز بالشعيرية ساخن.
انتهت حلقة اليوم من مطبخ كنوزي، وقمنا بشرح بعض الأطباق الرئيسية بشكل مختلف، مع طريقة عمل الارز بالكبد وقوانص الفراخ للشيف الشربيني، وأيضا طريقة عمل الأرز بالشعرية مطبخ فتكات.
لا تترددي من نشر وصفة اليوم على فيسبوك وتويتر، ودعم مبادرة مطبخ كنوزي للأكل الصحي الآمن، معا لسلامة صحة أسرتك.
إتبعنا
