طريقة عمل الاندومي البيتي صحي لأطفالك

وجبة يطلبها الأطفال باستمرار، لكن للأسف هناك الكثير من الشائعات تؤكد عدم صحتها لوجود بعض المواد الحافظة.

اليوم معنا طريقة عمل الاندومي في البيت فتكات أسلوب نجلاء الشرشابي خطوة بخطوة مثل الجاهز، لكن صحي آمن لأولادك وبناتك.

مطبخ كنوزي يستكمل المبادرة، ويشرح الكثير من الأكلات الجاهزة وطريقة تحضيرها بالتفصيل في المنزل، لضمان سلامتها وخلوها من الأمراض.

معا لنشر المبادرة على شبكات التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وجوجل بلس أيضا.

طريقة عمل الاندومي فى المنزل فتكات مثل الجاهز

المقادير:

  • نصف كيلو جرام من المكرونة الاسباجتى الرفيعة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الشطة الحارة.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الثوم والبصل البودر.

طريقة تحضير الاندومي في البيت بطعم الفراخ:

  • نضع وعاء الطهي على النار المتوسطة، نضيف له مقدار مناسب من الماء، بحيث تعلو الماء سطح المكرونة، ثم نترك الماء حتى يغلى بشكل جيد.
  • نضع المكرونة مع الماء المغلي، ثم نضع ملعقة واحدة من الملح وملعقة واحدة من الفلفل الأسود وملعقة واحدة من الكمون.
  • وملعقة واحدة من الزيت ومكعب واحد من مرقة الدجاج، ثم نترك الخليط حتى يغلي وتستوي المكرونة بشكل جيد.
  • في وعاء عميق نخلط ملعقة واحدة من الزيت مع ملعقة واحدة من بودرة الشطة ومكعب واحد من مرقة الدجاج وملعقة واحدة من البصل والثوم البودر، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
  • نضيف الخليط السابق إلى المكرونة بعد تمام السلق، ثم نحرك الخليط حتى تتشرب المكرونة من الخليط بشكل جيد، ثم نرفع المكرونة من على النار ونقدمها ساخنة.

وصفات أخرى مهمة لأطفالك

طريقة عمل الاندومي بالمكرونة الاسباجتي في المنزل
طريقة عمل الاندومي بالمكرونة الاسباجتي في المنزل

طريقة عمل الاندومي بالمكرونة الاسباجتي في البيت نجلاء الشرشابي

المقادير:

  • كيس واحد من المكرونة الاسباجتي.
  • ملعقة ونصف كبيرة من توابل الإندومى وهى تتكون من:
  • ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الكركم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البصل البودر.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الثوم البودر.
  • ملعقة واحدة كبيرة من توابل الدجاج.

لإعداد الإندومى بالخضراوات يمكن وضع:

  • كأس واحد كبير من البسلة والجزر.
  • كأس واحد كبير من قطع الفلفل الألوان الصغيرة.

طريقة عمل الاندومي بطعم الخضروات فتكات مثل الأصلي:

  1. نضع كمية مناسبة من الماء في  وعاء الطهي ونتركه على النار حتى يغلى.
  2. ثم نضيف المكرونة والملح ونتركها تغلى لمدة عشرة دقائق حتى لا تتسلق بشكل كامل.
  3. ثم نزيل المكرونة من على النار ونغسلها بالماء البارد ونصفيها بواسطة المصفاة.
  4. فى وعاء أخر على النار، نضيف له كأس واحد كبير من الماء ونتركه حتى تمام الغليان بشكل جيد.
  5. ثم نضيف له ملعقة واحدة كبيرة ونصف ملعقة من توابل الإندومى التي قمنا بإعدادها من قبل.
  6. ثم نتركها على النار لمدة عشرة دقائق حتى تغلى بشكل جيد.
  7. نضيف المكرونة إلى الماء والتوابل بعد تمام الغليان، ثم نتركها على النار المتوسطة حتى تغلي وتنضج بشكل جيد.
  8. ثم نقدمها ساخنة.
  9. يمكن إضافة البسلة والجزر وقطع الفلفل الألوان مع المكرونة ونترك الخليط يغلى بشكل جيد حتى تمام النضج.
  10. وتلك الإضافات تعمل على رفع القيمة الغذائية للاندومي وبالأخص للصغار.

المقادير والمكونات طريقة أخرى جربيها

  • ثلاث ملاعق صغيرة من بهارات الفراخ.
  • ملعقة صغيرة من الكركم البودر.
  • ملعقة صغيرة بودرة بصل.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة كاري.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • حبة من الجزر المقطع.
  • نصف كوب من الفلفل الألوان.
  • ثلاث صدور دجاج.
  • أندومي بالخضار.
  • نصف كيلو مكرونة شعرية.

طريقة التحضير:

  1. ضعي جميع البهارات والتوابل في طبق وقلبيهم جيدا وضيفي الشطة البودر حسب رغبتك.
  2. شوحي جميع التوابل في مقلاة على النار بدون أي إضافات دهنية لمدة نصف دقيقة ثم ضعي كوب من المياه الساخنة على التوابل وقلبيها جيدا.
  3. اسلقي المكرونة الشعرية في مياه التوابل التي قمنا بتحضيرها الآن ثم ضيفي الجزر والبسلة والفلفل الألوان على المكرونة ونقلب المكونات بشكل جيد.
  4. انتظري عشر دقائق حتى تستوي المكرونة وباقي الخضروات على النار ويمكن أن تضيفي قطع الدجاج أثناء طهي المكونات السابقة.
  5. بعد ذلك اسكبي الأندومي في طبق التقديم وقدميه لأطفالك الصغار بطعم رائع وشهي.

انتهت حلقة اليوم مع شرح طريقة عمل الاندومي في البيت فتكات نجلاء الشرشابي خطوة بخطوة مثل الجاهز، لكن صحي آمن لكل أطفالنا، لا تترددي في مشاركة وصفة اليوم على فيسبوك، وننشر هذه الوصفة لسلامة أولادنا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.