طريقة عمل الارز الابيض المفلفل بدون ما يعجن
تواجه بعض الفتيات المتزوجات حديثا، صعوبة في طريقة عمل الارز الابيض المفلفل بدون ما يعجن للشيف يسري، وأيضا الرز بالشعرية للشيف علاء الشربيني من مطبخ فتكات خطوة بخطوة مثل المطاعم طعم شهي لذيذ.
مبادرة مطبخ كنوزي مازالت في بداية الطريق، وتحتاج لدعم كبير على شبكات التواصل الاجتماعي فيسبوك أو تويتر، حتى تصل رسالة المبادرة لكل الأمهات والآباء، معا لنحافظ على سلامة أطفالنا.
طريقة عمل الارز الابيض المفلفل بدون مايعجن للشيف يسري
المقادير:
- كأسين من الأرز الأبيض.
- كأسين من الماء المغلى أو مرقة الدجاج.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من السمن النباتى.
كيفية تحضير الارز الابيض المفلفل للشيف يسري بدون ما يعجن:
- نقوم بتنظيف حبات الأرز بشكل جيد حتى نزيل النشا الموجود بالأرز، ثم نصفيه من الماء بواسطة المصفاة.
- نضيف السمن النباتى فى وعاء الطهى ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف الأرز الأبيض المغسول.
- ثم نحرك الأرز بشكل جيد لمدة خمسة دقائق على النار المرتفعة.
- ثم نضيف ملعقة واحدة من الملح وملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- نضع كأسين من الماء المغلى أو مرقة الدجاج على الأرز حتى تصبح كمية الماء أعلى من الأرز بإرتفاع واحد سم فقط حتى لا يتعجن.
- نترك الأرز على النار المرتفعة لمدة سبعة دقائق حتى يختفى الماء من الأرز، ثم نخفض النار ونضع الشياطة.
- ثم نحرك الأرز بشكل جيد ونتركه حتى تمام الإستواء.
- يغرف الأرز فى طبق التقديم ويقدم ساخن.
طرق منوعة لعمل الأرز الممتاز
- طريقة عمل الارز بالبسلة للشيف حسن كمال
- طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص للشيف نجلاء الشرشابي
- طريقة عمل الارز بالجمبري للشيف هالة فهمي.
- طريقة عمل الارز بالكاري للشيف سالي فؤاد.
- طريقة عمل الارز الصيادية للشيف علاء الشربيني.
كيفية عمل الارز الابيض المفلفل بالشعرية فتكات للشيف الشربيني
المكونات:
- كأس ونصف من الأرز الأبيض.
- نصف كأس من الشعرية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقتان من الملح والفلفل الأسود.
- كأس كبير من المرقة.
طريقة عمل الارز الابيض المفلفل بالشعرية للشيف الشربيني:
- نضيف ثلاث ملاعق من الزيت فى وعاء الطهى ونتركها حتى تسخن، ثم نضع نصف كأس كبير من الشعرية.
- ثم نحرك الشعرية حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبى الفاتح ويجب الحرص على ألا تحترق حبات الشعرية.
- ننظف الأرز بشكل جيد و نجففه من الماء بشكل جيد ونصفيه، ثم نضيفه إلى الشعرية.
- ثم نحرك الأرز ونرفع درجة حرارة النار ونتركه لمدة خمسة دقائق.
- نضيف كأس من المرقة أو كأس ونصف على الأرز، ثم نضيف ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ويمكن إضافة مكعب واحد من مرقة الدجاج.
- ثم نحرك الخليط بشكل جيد، ثم نتركه على النار المرتفعة حتى يختفى الماء من الأرز.
- ثم نهدئ النار ونتركه لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
- نضع الأرز فى طبق التقديم ونقدم الأرز ساخن.
انتهت وصفة اليوم من مطبخ كنوزي قدمت شرح أسهل طريقة لعمل الارز الابيض المفلفل السادة وبـ الشعرية من مطبخ فتكات للشيف يسري والشربيني.
لا تترددي بمشاركة الوصفة على فيسبوك، ونشر مبادرة مطبخ كنوزي للحفاظ على سلامة وصحة أطفالنا.
إتبعنا
