طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة فتكات للشيف حسن
بسبب الغش التجاري، وعدم تواجد الضمير الحي، بدأنا في مطبخ كنوزي مبادرة لتحضير كافة الأكلات والوجبات والحلويات في البيت وشرح الخطوات، اليوم معنا طريقة عمل الكريم شانتيه بالمنزل من مطبخ فتكات، وشرح تحضير الكريم شانتيه البودرة السايب للشيف حسن.
نحاول سويا الابتعاد عن شراء أي وجبات من أي مطعم أو محل، سنقوم بتحضير كل ما نحتاجه بأيدينا، معا للحفاظ على سلامة وصحة أطفالنا، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ودعم المبادرة.
طريقة عمل الكريم شانتيه بالمنزل فتكات خطوة بخطوة بالصور
مقادير الكريم شانتيه:
- ثلاث أرباع كأس من اللبن السائل.
- ربع كأس من السكر البودر.
- ربع كأس من الماء البارد.
- ملعقة واحدة كبيرة من الجيلاتين البودر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الفانيليا.
كيفية تحضير الكريم شانتيه البودرة في البيت فتكات:
- فى إناء عميق نضع ملعقة واحدة كبيرة من الجيلاتين مع كأس من الماء، ثم نحرك الخليط حتى يذوب الجيلاتين فى الماء.
- فى إناء على النار المتوسطة نضع اللبن السائل ونتركه حتى تمام الغليان، ثم نزيل الإناء من على النار ونضعه فى مكان بعيد حتى يبرد.
- نخلط خليط الجيلاتين والماء مع اللبن المغلى، ثم نسكب الخليط فى الخلاط الكهربائى ونضرب بشكل جيد حتى تمتزج المكونات ويكون قوامة كريمى.
- نضع ملعقة واحدة من الفانيليا وربع كأس من السكر البودر، ثم نعيد الضرب مرة أخرى.
- نزيل الخليط من الخلاط، ثم نضعه فى مكان بعيد حتى يبرد، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة تسعين دقيقة.
- نزيل الكريم شانتيه من الثلاجة، ثم نضيفه إلى الكيس المخصص لتزيين الكيك.
- نزين به جميع الحلوى.
وصفات أخرى مهمة
- طريقة عمل الزبادي في البيت خطوة بخطوة للشيف علاء الشربيني.
- طريقة عمل العيش الفينو في المنزل للشيف نجلاء الشرشابي.
- طريقة عمل الباتية البيتي للشيف سالي فؤاد.
طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة السايب بالجيلاتين للشيف حسن
مكونات الكريم شانتيه:
- 200 مل من كريمة الخفق.
- 200 مل من الشوكولاتة السايحة.
- 4 أكياس من الجيلاتين.
- 700 مل من كريمة الخفق.
- 80 جم من السكر المطحون ناعم ومنخول.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- قطع شكولاته صغيرة الحجم للتزيين.
أسهل طريقة لتحضير الكريم شانتيه البودرة للشيف حسن:
- داخل إناء عميق نضيف له أربعة أكياس من الجيلاتين مع كمية مناسبة من الماء، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى يختفى الجيلاتين فى الماء ويذوب.
- فى إناء آخر نضيف 200 مل من كريمة الخفق.
- نضع الإناء الذي يحتوي على كريمة الخفق على النار المتوسطة، ثم نترك الكريمة حتى تسخن بشكل قليل فقط.
- نرفع الإناء من على النار، ثم نضع بها خليط الجيلاتين مع الماء، ثم نحرك الخليط.
- فى إناء آخر نضيف له 700 مل من كريمة الخفق، ثم نضيف ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا و 80 جرام من السكر الأبيض المطحون والمنخول.
- نحرك الخليط بشكل جيد حتى تختلط المكونات.
- فى إناء كبير وعميق نخلط كل من كريمة الخفق المضاف لها الجيلاتين مع الكمية الأخرى من كريمة الخفق المضاف لها الفانيليا والسكر، ثم نحرك الخليط.
- نجزأ الخليط إلى نصفين، ثم نضع الشكولاتة السايحة إلى النصف الأول ونحرك.
- نزين الكيك بالكريم شانتيه من المنتصف أو من على سطح الكيك حسب الرغبة.
انتهت حلقة اليوم من مطبخ كنوزي، وقدمنا شرح طريقة عمل الكريم شانتيه في البيت من مطبخ فتكات، والكريم شانتيه البودرة السايب بالصور للشيف حسن، لا تترددي في مشاركة الوصفة على فيسبوك.
إتبعنا
