طريقة عمل مربى التفاح للشيف حسن الأخضر والأحمر

سنتعلم وصفة سهلة رائعة لكل عشاق المربى في مطبخ كنوزي، حيث طلب الأخت الكريمة جيهان أبو الفتوح من الفيوم مصر، شرح طريقة عمل مربى التفاح الأحمر والأخضر في المنزل للشيف حسن مثل الجاهز.

وأيضا نضيف طريقة عمل مربى التفاح دايت بدون سكر لكل الفتيات التي تتبع نظام غذائي خاص للرجيم، وانقاص الوزن، حيث تكون كمية السكر قليلة جدا حسب السعرات الحرارية التي يصفها الطبيب.

طريقة عمل مربى التفاح الأخضر للشيف حسن

المقادير:

  • كيلو جرام واحد من التفاح الأخضر كبير الحجم.
  • كيلو جرام واحد من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كأس كبير من الماء.
  • نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح.

كيفية تحضير مربى التفاح الأخضر للشيف حسن كمال في البيت:

  1. نقسم حبات التفاح الأخضر إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نضعها فى وعاء الطهى ونضعه على النار متوسطة الحرارة.
  2. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح لأنها تساعد على نزول الماء الموجودة فى التفاح، ثم نتركه على النار لمدة خمسة دقائق فقط حتى يستوي التفاح.
  3. نضع القليل من الماء إذا جفت جميع السوائل الموجودة بالتفاح حتى لا يحترق فى الوعاء.
  4. نضع كيلو جرام واحد من السكر الأبيض بشكل تدريجى، ثم نحرك بإستمرار حتى تختفي حبيبات السكر من المربى وتذوب بشكل تام.
  5. نترك الخليط على النار، ولا يمكن تحديد الوقت اللازم للنضج لأنه يتوقف على مدى صلابة حبات التفاح ومدى حجم قطع التفاح بعد تقسيمها منذ البداية، فإذا كانت القطع صغيرة الحجم سوف تنضج فى وقت أقل.
  6. نختبر مدى نضج التفاح الأخضر عن طريق تذوق ربع ملعقة صغيرة من التفاح، ثم نضع عصير الليمون ونقلب الخليط بشكل جيد.
  7. ثم ترفع المربى من على النار ونسكبه فى برطمان زجاجى نظيف ونضعها فى الثلاجة لحين الإستخدام.

طرق أخرى لعمل المربات مثل الجاهز

كيفية تحضير مربى التفاح في البيت
كيفية تحضير مربى التفاح في البيت

طريقة عمل مربى التفاح بدون سكر دايت ريجيم سالي فؤاد

المكونات:

  • كيلو جرام واحد إلا ربع من التفاح كبير الحجم وإزالة القشرة الخارجية له.
  • كأس واحد من الماء.

كيفية صنع مربى التفاح دايت بدون سكر:

  1. ننظف حبات التفاح بشكل جيد، ثم نقسمها إلى جزئين أو ثلاثة أجزاء.
  2. ثم نحضر مقلاة عميقة ونتركها على النار المتوسطة، ثم نضيف لها قطع التفاح، ثم نسكب كأس كبير.
  3. نهدئ النار على التفاح ونغطى المقلاة، ثم نتركها حتى تغلى لمدة نصف ساعة وخمسة دقائق.
  4. عندما نلاحظ تماسك الخليط ويصبح قوامه غليظ نرفع المقلاة من على النار.
  5. نضيف مربى التفاح إلى برطمان زجاجى نظيف وناشف، ثم نضعها فى مكان بعيد حتى تبرد، ثم نغطى البرطمان ونضعها فى الثلاجة لحين الإستخدام.

يجدر الإشارة أن طريقة تحضير مربى التفاح الأخضر هي نفسها للأحمر لا تختلف في أي خطوات سوى نوع التفاح المستخدم فقط، لا تنسي مشاركة وصفة اليوم على فيسبوك وجوجل بلس وتويتر، معا لأكل صحي في البيت.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

إغلاق