طريقة عمل اليقطين الحلو للشيف حسن صحي جدا

القرع العسلي ويطلق عليه أيضا اليقطين، ذكر في القرآن الكريم، ذكره خبراء الطب البديل لما يحتويه من الفوائد مثل الفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى المعادن والأحماض الأمينية، معنا شرح طريقة عمل اليقطين الحلو للشيف حسن على قد الأيد.

قدمنا قبل سابق على صفحات مطبخ كنوزي طريقة عمل مربى القرع العسلي للشيف الشربيني، والقرع للاطفال الرضع للشيف نجلاء الشرشابي مفيد جدا.

أسهل طريقة عمل اليقطين الحلو للشيف حسن بالخطوات

المكونات:

  • خمسة كاسات من اليقطين “القرع العسلي” مقسم إلى قطع صغيرة.
  • كأسين من البصل مقسم إلى قطع صغيرة.
  • مكعب واحد من مرقة الخضار.
  • كأس واحد من الكريمة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.

كيفية تحضير اليقطين الحلو للشيف حسن كمال:

  1. نشكل اليقطين على هيئة شكل دائرى وفارغ من الداخل، وذلك كى نتمكن من سكب الشوربة بداخله وتقديمها.
  2. نضيف مقدار مناسب من الماء فى وعاء الطهى ونتركه على النار المتوسطة حتى تمام الغليان.
  3. نضيف إلى الماء المغلي القرع ويقطع البصل ومكعب واحد من مرقة الخضار، ثم نترك الخليط على النار لمدة نصف ساعة حتى يغلى بشكل جيد.
  4. ثم نزيل القطع من الماء ونترك الماء فى مكان جانبى لحين الإستخدام.
  5. نسكب قطع القرع والبصل المسلوقة فى الخلاط الكهربائى ونضع القليل من ماء السلق ثم نضرب الخليط بشكل جيد حتى يصبح ناعم.
  6. ثم نضع الخليط المفروم على النار مرة أخرى ونضع القليل من الماء السلق حتى يصبح قوامه سائل حسب الرغبة.
  7. نضع الملح والكمون والفلفل الأسود ونحرك الخليط.
  8. نهدئ النار عند تمام الغليان ثم نضع كأس واحد من الكريمة ونحرك الخليط، ثم نضع الشوربة فى قطع القرع المشكلة على هيئة أطباق عميقة، ثم نقدم الشوربة ساخنة.

وصفات أخرى تهمك

لا تترددي في مشاركة وصفة اليوم من طريقة عمل اليقطين الحلو للشيف حسن خطوة بخطوة، على شبكات التواصل الاجتماعي فيسبوك، تويتر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق