طريقة عمل المعدس الكويتي بالصور مثل المطاعم

طلبت الأخت الفاضلة أم عبد الرزاق من الكويت كيفية تحضير بعض الأكلات الشعبية المحببة لكل الرجال والنساء والأطفال على حد سواء، واليوم من مطبخ كنوزي سنتعلم طريقة عمل المعدس الكويتي بالصور لكل السيدات.

قد يفضل بعض الرجال الذهاب إلى المطاعم لتناول الأكلات الشعبية سواء دقوس أو مموش أو معدس، إلا أننا قد أطلقنا مبادرة هامة لحماية سلامة أسرتنا، بتحضير كل الوجبات بسهولة وإحترافية في المنزل مثل الجاهز.

كيفية تحضير المعدس الكويتي بالصور

المكونات:

  • كأس واحد من الأرز البسمتي
  • نصف كأس من العدس الأصفر
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى
  • حبتان من البصل متوسطة الحجم ومفرومة
  • حبتان من البطاطس مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم
  • ثلاث حبات من الطماطم منزوعة القشرة الخارجية ومقسمة إلى قطع صغيرة
  • حبتان من الفلفل الأخضر ومقسمة إلى قطع صغيرة الحجم
  • أربعة فصوص ثوم مهروسة
  • كأس وربع من مرقة الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
طريقة عمل معدس كويتي بالصور
طريقة عمل معدس كويتي بالصور

شرح طريقة عمل المعدس الكويتي خطوة بخطوة مثل الشيفات:

  1. ننظف الأرز والعدس بالماء بشكل جيد، ثم نضعها فى مكان جانبى لمدة ستين دقيقة لحين الإستخدام.
  2. نضيف الزيت النباتى إلى وعاء الطهى ونضعها على النار المتوسطة حتى تسخن.
  3. ثم نضع البصل ونحركه حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
  4. نضع البطاطس ونحركها لمدة عشرة دقائق.
  5. ثم نضع الثوم المفروم والفلفل الأخضر والطماطم، ثم نحرك الخليط مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
  6. نضع الملح والفلفل الأسود والكمون والكاري والكركم.
  7. نضيف الأرز والعدس على الخليط السابق ونحرك بشكل جيد.
  8. نضع مرقة الدجاج ونترك الخليط على النار حتى تمام الغليان.
  9. نهدئ درجة الحرارة ونترك الخليط حتى تمام الإستواء، ثم نقدمه ساخن.

وصفات خليجية أخرى

وجبة شعبية كويتية، طلبها الكثير من الأخوات من خلال التعليقات وصفحات الموقع على فيسبوك، وانتظرونا قريبا مع طريقة عمل المموش، لا تنسي مشاركة طريقة عمل المعدس الكويتي على شبكات التواصل الإجتماعي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

إغلاق