طريقة عمل شوربة الدجاج العراقية مثل المطاعم

تحتوي شوربة الدجاج أو اللحم على قيمة غذائية عالية، حيث تتحلل بعض مكونات اللحوم داخل المياه، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن.

لذا سنتعلم الليلة في حلقة مطبخ كنوزي طريقة عمل شوربة الدجاج العراقية مثل المطاعم، لذيذة شهية تناسب كل أفراد أسرتك حتى أطفالك.

طريقة عمل شوربة الدجاج العراقية منال العالم

المكونات:

  • نصف كأس من الأرز الأبيض
  • ربع كأس من الشوفان
  • نصف كيلو جرام من صدور الدجاج مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم
  • حبة واحدة من البصل صغيرة الحجم ومفرومة
  • خمسة كاسات من الماء
  • ثلاث حبات من القرنفل
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

كيفية تحضير شوربة الفراخ العراقية:

  1. نخلط قطع الدجاج مع الماء، ثم نضع الخليط على النار المتوسطة حتى تمام الغليان.
  2. نهدئ درجة حرارة النار ثم نضع حبوب القرنفل والبصل والملح والفلفل الأسود.
  3. ثم نغطى الوعاء ونتركه حتى تمام الغليان لمدة عشرة دقائق.
  4. فى وعاء آخر نضع الأرز وأربع كاسات من الماء والملح والفلفل الأسود.
  5. ثم نضيف الوعاء على النار المتوسطة ونتركه حتى يغلى.
  6. نهدئ درجة الحرارة ونغطي الوعاء ونتركه حتى يستوي الأرز.
  7. نضيف الأرز والماء إلى الخلاط الكهربائى ونضرب الخليط بشكل جيد.
  8. نضيف الخليط المضروب على النار المتوسطة ثم نضع الدجاج المسلوق.
  9. نضع الشوفان وعصير الليمون ونهدئ درجة الحرارة ونتركه لمدة عشرين دقيقة حتى تمام النضج.
  10. نصب شوربة الدجاج فى طبق التقديم ونضيف لها أوراق البقدونس للتزيين.
  11. نقدمها مع الخبز المحمص.

وصفات أخرى شهية

يمكنك عزيزتي حواء مشاركة وصفة مطبخ كنوزي وطريقة عمل شوربة الدجاج العراقية على فيسبوك، أو تويتر، حتى تعم الفائدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

إغلاق