طريقة عمل كبة البطاطس المسلوقة باللحم المفروم

وجبة دسمة ضمن الأطباق الرئيسية في وجبة الغذاء أو العشاء، يعشقها الأطفال لشكلها المميز وطعمها الشهي الجميل، اليوم معنا طريقة عمل كبة البطاطس المسلوقة باللحمة المفرومة مطبخ منال العالم.

قدمنا قبل سابق كفتة البطاطس، وكفتة الفراخ، والعديد من الوجبات التي يطلبها الأمهات لتقديمها لأطفالهم، لأننا ندرك مدى صعوبة إطعام الأولاد والبنات خاصة في عمر الروضة إلى المرحلة الابتدائية.

طريقة عمل كبة البطاطس المسلوقة منال العالم

المكونات:

الحشو:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم
  • كيلو جرام واحد من اللحم المفروم
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص
  • كأس ونصف من الجبن الشيدر المقسم إلى قطع صغيرة

الكبة:

  • كيلو جرام واحد من البطاطس المسلوقة ومقسمة إلى قطع صغيرة
  • ربع كأس من كريمة الطبخ
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة الطرية
  • كأس واحد من البقسماط
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • حبتان من البيض كبيرة الحجم
  • كمية مناسبة من البقسماط

كيفية تحضير كبة البطاطس المسلوقة باللحمة المفرومة:

الحشو:

  1. نضيف البصل إلى الزبدة الذائبة ونحركه حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
  2. نضع اللحم المفروم والملح والبهارات المشكلة والقرفة والفلفل الأسود.
  3. ثم نحرك الخليط ونتركه حتى يستوي اللحم.
  4. نضع صلصة الطماطم ونحرك الخليط لمدة دقيقتين.
  5. نضع الخليط فى مكان جانبى حتى يبرد، ثم نضيف له الصنوبر المحمص والجبن الشيدر.
  6. ثم نحرك الخليط حتى تمتزج المكونات.

الكبة:

  1. نفرم البطاطس المسلوقة بشكل جيد.
  2. ثم نخلطه مع الكريمة والزبدة والبقسماط والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  3. نحرك الخليط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة.
  4. نشكل خليط البطاطس على هيئة كرات دائرية ونقوم بعمل فراغ فى منتصفها.
  5. ثم نضيف فى الفراغ ملعقتان صغيرتان من حشو اللحم، ثم نقفل الكرة بشكل جيد.
  6. نضع الكرات في البيض المخفوق، ثم البقسماط الناعم حتى تغلف من جميع الجهات.
  7. نضيف الكرات المغلفة إلى الزيت الساخن.
  8. ونتركها حتى تتغير لونها إلى الذهبي الفاتح، ثم نقدمها ساخنة.

وصفات أخرى لذيذة

لا تنسي عزيزتي حواء مشاركة وصفة اليوم من طريقة تحضير كبة البطاطس المسلوقة باللحم المفروم في البيت بأسهل الخطوات، على فيسبوك، لدعم الفائدة لكل الأصدقاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

إغلاق