طريقة عمل العرايس اللبنانية باللحمة بالفرن منال العالم

أكلة مشهورة في كل البلدان العربية “الحواوشي” يطلق عليه في سوريا ولبنان وفلسطين العرايس، من مطبخ كنوزي سنتعلم خطوات طريقة عمل العرايس اللبنانية باللحمة في الفرن منال العالم.

وجبة حلقة اليوم تحتاج لمزيد من البهارات والتوابل التي تعطي الطعم الأصلي، والمذاق الخاص، بالإضافة إلى طريقة التحضير في المنزل، يجب عليكي اتباع الخطوات والمقادير للحصول على وجبة رائعة.

طريقة عمل العرايس اللبنانية باللحم بالفرن منال العالم

المكونات:

  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة
  • حبة واحدة من البصل المفروم
  • كيلو جرام واحد من اللحم المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة واحدة كبيرة من القرفة
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل البودر
  • ربع كأس من الصنوبر المحمص
  • نصف كأس من البقدونس المفروم
  • ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون
  • ملعقة واحدة كبيرة من دبس الرمان

كيفية تحضير العرايس اللبنانية باللحم بالخبز منال العالم:

  1. نضيف الزبدة إلى المقلاة على النار المتوسطة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف البصل والثوم.
  2. نحرك الخليط حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
  3. ثم نضع الملح والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل البودر والصنوبر.
  4. بعد مرور خمسة دقائق ويصبح الخليط ذهبي اللون.
  5. نزيله من على النار ونخلطه مع عصير الليمون ودبس الرمان.
  6. نضيف إلى الخليط اللحمة المفرومة والبقدونس المفروم، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
  7. نضيف الخليط إلى كمية مناسبة من الخبز المقسم إلى نصفين متساويين.
  8. ندخل العرايس إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح ما بين خمسة عشر دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.
  9. نقدم الحواوشي “العرايس اللبنانية” ساخن مع السلطة المفضلة أو الطحينة.

وصفات أخرى روعة

لا تترددي في مشاركة وصفة اليوم من مطبخ كنوزي على فيسبوك، مع طريقة عمل العرايس اللبنانية مثل منال العالم في الفرن بالخبز الشامي أو البلدي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق