طريقة عمل الدقوس الكويتي لذيذ على أصوله

الكثير من الكويتيات أرسلت لنا استفسارات عديدة من خلال صفحتنا على فيسبوك، يوتيوب، تطلبن شرح طريقة عمل الدقوس الكويتي القديم، وشرح صلصة سلطة الدقوس الكويتي الحار الأصلي.

سنقوم بشرح كلتا الطريقات لكل حبايب قلبي من الكويت، ان شاء الله تعجبكم حلقة اليوم، متنسوش عمل مشاركة للوصفة على فيسبوك، تويتر، ولكل أصحابك على واتس اب.

طريقة عمل الدقوس الكويتي القديم

المكونات:

  • أربع ثمرات من الطماطم المفرومة
  • فصين من الثوم مفرومين
  • علبة واحدة من صلصة الطماطم
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
  • كمية مناسبة من الماء

كيفية تحضير الدقوس الكويتي لذيذ:

  1. نضيف زيت غزير إلى المقلاة ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف الثوم المفروم.
  2. نحركه حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
  3. نضع الطماطم المفرومة وعلبة واحدة من صلصة الطماطم والتوابل المشكلة.
  4. والكركم والملح والفلفل الأسود، ثم نحرك المكونات بشكل جيد.
  5. نضع كوب واحد من الماء أو نصف كوب حسب الرغبة.
  6. نضع حبة واحدة من الليمون الأسود الجاف حسب الرغبة.
  7. ثم نحرك الخليط جيدا ونتركه حتى تمام النضج ونقدمه.

طريقة عمل سلطة الدقوس الحار بالصور

المكونات:

  • ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحامي
  • نصف كأس من الكزبرة الخضراء
  • ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون
  • فصان من الثوم مفرومين
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
سلطة الدقوس الكويتي الحار
سلطة الدقوس الكويتي الحار

كيفية تحضير صلصة الدقوس الكويتي الحار:

  1. نزيل القشرة الخارجية لحبات الطماطم، ثم نضيفها إلى الخلاط الكهربائى.
  2. نضع الفلفل الأخضر الحامى والكزبرة الخضراء وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود.
  3. ثم نضرب الخليط بشكل جيد حتى تمام الامتزاج.
  4. نوزع السلطة على طبق التقديم ونضيف له القليل من الكزبرة الخضراء للتزيين.
  5. نقدم سلطة الدقوس مع الأرز والمندي.

وصفات أخرى روعة تجنن

لا تترددي في مشاركة وصفة اليوم على فيسبوك من مطبخ كنوزي، وشرح طريقة عمل الدقوس الكويتي القديم وصلصة الدقوس الحار مثل الهندي على أصوله.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق