طريقة عمل كبد الفراخ للشيف الشربيني بالهنا والشفا

تعد كبد الفراخ واحدة من الأطباق ذات مذاق رائع وشهي والتي يمكن تقديمها كطبق أساسي علي مائدة الطعام.

يفضل الكثير من الناس إعدادها لطعمها اللذيذ بالإضافة إلي أهميتها الغذائية، فهي غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن التي تساعد في تقوية مناعة الجسم وحمايتهم من الإصابة بالأمراض.

تعمل علي علاج مشاكل فقر الدم، بالإضافة إلي احتوائها علي فيتامين ب 12 الهام لصحة البشرة والشعر والأظافر.

تساعد كبد الدجاج في تقوية حاسة الإبصار والتخفيف من حدة التوتر والقلق الذي قد يصيب بعض الأفراد.

اليوم نقدم لكم أسهل الطرق التي تستطيعين بها إعداد كبد الفراخ بأسهل المكونات فهي تتكون من كبد دجاج وبصل والثوم وبهارات الدجاج الشهية، والآن نترككم مع طريقة تحضيرها.

كبد الفراخ
كبدة الفراخ

مكونات كبد الدجاج

  • كيلو من كبد الدجاج
  • بصل مفروم
  • بهارات دجاج
  • ثوم مفروم
  • فلفل ألوان مقطع
  • كزبرة خضراء
  • ورق لورا
  • كرفس
  • فلفل حار
  • جزر مقطع
  • طماطم
  • زيت زيتون
  • حبهان
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير كبدة الفراخ للشيف الشربيني

  • نقوم في البداية بتنظيف كبد الدجاج بشكل جيد، ثم نقوم بتقطعها لقطع متوسطة الحجم.
  • قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه ماء، واتركيها للغليان
  • ضعي دجاج الكبد في المياه المغلية، مع إضافة كلا من البصل والكرفس والجزر وورق لورا وكذلك الحبهان، واتركيها لتتم عملية النضج.
  • وفي أثناء الطهي ضعي ملح وفلفل أسود والقليل من الخل، ثم قلبي المكونات معا بشكل جيد لحين النضج، ثم تصفي الكبد.
  • احضري طاسه وضعي فيها زيت زيتون، ثم ضعي البصل للتشويح.
  • ضعي الكبد بجانب البصل وقلبيها بشكل جيد، ثم يوضع الفلفل الألوان والطماطم والثوم المفروم والفلفل الحار، بالإضافة إلي الملح والفلفل الأسود والأعشاب، وتقلب بشكل جيد لحين النضج.
  • قومي بوضع الكبد في طبق للتقديم، وبمكن تقديمه بجانب الأرز الأبيض والسلطة، وبإلهنا والشفا.

لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوكـ، تويتر، انستجرام حتى تعم الفائدة لكل الأهل والأصدقاء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.