سر طريقة عمل رز بلبن زي المحلات فرن أو عادي
في 3 دقائق أسهل وأسرع طريقة عمل رز بلن زي المحلات فرن وعادي، وألذ طعم ومذاق حيثُ أن الكثير من الناس يحبون هذه الوصفة، وهم أكلة مُفضلة لدى المصريين.
لذا أتبع الوصفات التي سوف نتركها لك في هذا المقال، وسوف تقوم بعمل ألذ طبق على الإطلاق مثل أشهر المحلات.
أسهل طريقة عمل رز بلبن زي المحلات
لكي تحصلين على نتيجة مثل المحلات بالضبط، عليكِ إتباع هذه الخطوات.
هي بمثابة تكات وحركات على رأي الشيف حسن وشربيني زي محلات المالكي، والشيخ وفيق، وصابر وهي:
- نقع الأرز في ماء قبل الاستخدام.
- تسوية الأرز باللبن على نهار هادئة.
- وضع النشا.
- وضع النشا في ماء وتقليبه جيدًا قبل وضعه في الارز بلبن، ولا تضعي النشا بشكل مباشر بدون التقليب في اللبن أولًا على الأرز بلبن مباشرةً.
- وضع الفانيليا.
- عليكَ تذوق السكر إذا كان مضبوط أم لا قبل وضع النشا.
- الكريم شانتيه.
- الزبدة، أو القشطة.
خطوات عمل الأرز بلبن في 3 دقائق
اتبعي الخطوات التي سوف نقوم بكتابتها مثل أكبر الشيفات وهي كالتالي:
المقادير:
- نصف كوب أرز مصري عادي.
- لتر لبن دافئ.
- نصف كوب سكر عادي.
- فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- نص ملعقة كريم شانتيه بودر.
طريقة التحضير:
- وضع الأرز في ماء ويترك ليتم نقعه.
- ضعي اللبن يغلي.
- اسكبي الأرز فوقه.
- التقليب المستمر.
- ضع السكر واستمر في التقليب.
- ضع النشا في لبن مع التقليب جيدًا، ثم أسكبها على الأرز بلبن.
- بعد التأكد من أن الأرز بلبن قد استوى ضع كيس الفانيليا.
- بعد ذلك ضع نصف ملعقة كريم شانتيه في 3 ملاعق من اللبن وقم بتقليبه ثم ضعها على الأرز بلبن.
- قم بالتقليب.
- أطفأ النار.
- ضع الأرز بلبن في الأطباق وأتركه حتى يهدأ.
- ضع الأرز بلبن في الثلاجة.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل الرز بلبن فاطمة أبو حاتي بالضبط
المقادير
- عدد 1 كوب من الأرز.
- 2 كوب من اللبن.
- فانيليا.
- 2 ملعقة نشا.
- نص كوب أو كوب سكر حسب الرغبة.
- ملعقتان كريم شانتيه.
طريقة التحضير
- نقع الأرز.
- وضع اللبن على النار.
- وضع الأرز عليه.
- التقليب الجيد.
- ثم غلق النار وتركه ساعة.
- بعد ذلك نفتح النار مرةً ثانية.
- عليكَ التقليب جيدًا.
- عند استواء الرز بلبن ضع الفانيليا
- الآن ضعي النشا مع التقليب.
- كذلك ضعي الكريم شانتيه مع التقليب ثم أغلقي النار.
- ضعي الأرز في أطباق التقديم وبألف هنا.
تعلمي أيضا طريقة عمل السحلب
طريقة عمل الأرز باللبن للشيف حسن
المقادير
- لتر لبن كامل الدسم.
- كوب أرز مصري.
- فانيليا.
- ملعقة زبدة أو قشطة.
- ملعقة كريم شانتيه.
- ذرة ملح.
- كوب الأربع أو كوب سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقع اللبن مع الأرز لمدة من 4 إلى 5 ساعات.
- بعد مرور 5 ساعات نضعهم على النار، ثم وضع الزبدة والفانيليا والكريم شانتيه.
- التقليب الجيد باستمرار، وعند الغليان مرتان نقوم بتقليل النار إلى الوسط.
- لا تنسى التقليب المستمر
- نضع ذرة الملح، ثم السكر مع التقليب الجيد، ثم نطفئ النار.
- وضع الأرز في أطباق تقديم.
تعلمي أيضا طريقة عمل البسبوسة
طريقة الشيف نجلاء الشربيني لعمل الرز بلبن
المقادير
- نصف كوب أرز.
- 2 أو 3 ملعقة نشا.
- لتر لبن.
- كوب سكر.
- ماء زهر.
- قشطه.
- زبيب وجوز هند.
طريقة التحضير
- ضعي الأرز يغلي في الماء حتى يتشرب الماء.
- ضعي اللبن على الأرز مع التقليب المستمر.
- ثم ضعي السكر، وماء الزهر، والقشطة على الأرز بلبن.
- عند الاستواء ذوبي النشا مع قليل من اللبن ثم اسكبيه على الأزر بلبن.
- بعد دقيقة أطفئي النار، وضعي الأرز بلبن في أطباق التقديم، وبألف هنا وشفا.
تعلمي أيضا طريقة عمل الرواني زي المحلات
طريقة عمل الرز بلبن في الفرن
طريقة عمل رز بلبن فرن زي المحلات بالضبط بالمقادير السابقة وبنفس الطريقة، لكن مع زيادة خطوة أخيرة وهي وضع الأرز باللبن في طاجن فخار صغير.
ثم وضعها تحت الشواية حتى يحمر وجه، واستمتعي بأحلى مذاق رز بلبن وأحلى طبق.
في النهاية نرجو أن نكون قد قدمنا ألذ الوصفات لكم، ولأي وصفات أخرى أترك لنا تعليقك وسوف نقوم بالرد في أقرب وقت ممكن.
