طريقة عمل البوظة بالشوكولاتة بالفراولة بالقشطة منال العالم

الآيس كريم أحد المثلجات اللذيذة التي يحبها الأطفال كثيرا خاصة في فصل الشتاء، خاصة بطعم الفواكه المختلفة أو الشيكولاتة، اليوم من مطبخ منال العالم، وحسب طلب الكثير من الأخوات من شيف مطبخ كنوزي، شرح طريقة عمل البوظة العربية بالشوكولاتة، أو البوظة بالفراولة، أو البوظة بالقشظة في المنزل.

يفضل أن يأكلها الأطفال فوق عامين، حتى لا يتسبب الثلج احتقان الحلق لصغار السن، لكن هناك العديد من الفوائد لما تحتويه من الحليب الغني بالكالسيوم، المفيد لصغار السن لبناء العظام، والأسنان.

طريقة عمل البوظة العربية بالشوكولاتة منال العالم

المقادير:

  • كأسين من اللبن السائل كامل الدسم.
  • كأس واحد من كريمة الخفق.
  • ست ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
  • كأس واحد من السكر الأبيض.
  • صفار ثلاث حبات من البيض كبيرة الحجم.

طريقة اعداد البوظة بالشيكولاتة مطبخ منال العالم:

  1. فى وعاء الطهي نضيف اللبن السائل ونضعه على النار المتوسطة ونتركه حتى يغلى بشكل جيد.
  2. ثم نرفع الوعاء من على النار.
  3. نضع اللبن فى مكان بعيد حتى تمام البرودة.
  4. ثم نضعه مرة أخرى على النار المتوسطة ونضع ست ملاعق من الكاكاو الخام وكأس واحد من الكريمة.
  5. ثم نقلب الخليط بشكل جيد.
  6. نزيل الخليط من على النار عندما يسخن بشكل جيد ولا يغلي.
  7. نخلط كأس واحد من السكر مع صفار ثلاث حبات من البيض بواسطة المضرب الكهربائىز
  8. حتى يتغير لون الخليط إلى اللون الأبيض ويصبح كريمى.
  9. نضع نصف خليط السكر والبيض على خليط اللبن والكاكاو ونحرك الخليط لمدة خمسة دقائق فقط.
  10. نضيف خليط اللبن والبيض على النار ونتركه لمدة خمسة دقائق فقط حتى تمام الغليان، ثم نرفع الخليط من على النار.
  11. نضع البوظة فى الفريزر لمدة نصف يوم حتى يتجمد بشكل جيد ثم نقدمه فى كاسات التقديم.

وصفات أخرى روعة

طريقة عمل البوظة بالشوكولاتة منال العالم
طريقة عمل البوظة بالشوكولاتة منال العالم

طريقة عمل البوظة بالفراولة للشيف الشربيني

المقادير:

  • أربع كاسات من الفراولة خالية من العنق.
  • كأس واحد من السكر المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • كأسين من اللبن كامل الدسم.
  • كأس من كريمة الخفق.
  • للتزيين: حبات من الفراولة مقسمة إلى شرائح.

كيفية تحضير البوظة العربية بالفراولة في المنزل للشيف شربيني

  1. نخلط حبات الفراولة مع السكر المطحون وعصير الليمون، ثم نحرك الخليط بواسطة الخلاط الكهربائى.
  2. نضرب الخليط بشكل جيد حتى يصبح ناعم ثم نضع كأس واحد من الكريمة وكأسين من الحليب.
  3. نعيد ضرب الخليط حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
  4. نضع الخليط فى إناء عميق ثم نضعه فى الفريزر لمدة ست ساعات فقط حتى تتجمد بشكل جيد ثم نقدمها.

طريقة عمل البوظة العربية بالقشطة في البيت للشيف نجلاء الشرشابي

المكونات:

  • كأسين كبيرين من الماء البارد.
  • كأسين كبيرين من اللبن البودر.
  • علبتان من الكريمة البودر الجاهزة.
  • نصف كأس كبير من السكر الأبيض.
  • ربع كيلو جرام من كريمة الخفق أو علبة جاهزة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق السحلب.
  • مقدار مناسب من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة تحضير البوظة بالقشطة في المنزل للشيف نجلاء:

  1. فى الخلاط الكهربائى نضيف الماء البارد واللبن البودر والكريمة البودر والسكر وكريمة الخفق والمستكة المطحونة والسحب.
  2. ثم نضرب الخليط بشكل جيد لمدة عشر دقائق، ثم ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات مع الحرص على تحريك الخليط 8 مرات متفرقة.
  3. نبطن صينية كبيرة الحجم مربعة الشكل أو مستطيلة بورق الزبدة، ثم نوزع بها حبات الفستق الحلبى.
  4. ثم نوزع عليه الخليط السابق، ثم ندخل الصينية إلى الفريزر حتى يتجمد بشكل جيد لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
  5. ثم نلاحظ أن الخليط تجمد وتماسك بشكل جيد.
  6. ثم نشكل الخليط على هيئة ملفوف عن طريق إستخدام ورق الزبدة فى اللف، ثم نقسم الخليط ونقدمه.
  7. يمكن وضع القليل من ماء الزهر أو ماء الورد داخل الخليط، أو إضافة القليل من المكسرات المجروشة.

قدمنا وصفة ممتازة لكل الأمهات التي تبحث عن صحة أطفالها، وتقوم بتحضير كافة الأكلات والوجبات والأطعمة في المنزل، لضمان سلامتها، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك وتويتر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق