طريقة عمل العوامة المقرمشة سهلة التحضير 2018

سألت احدى الزائرات بالموقع من مسئول قسم الطبخ والحلويات شرح طريقة عمل العوامة المقرمشة بالنشا سهلة التحضير 2018، ومن خلال البوابة نلبي كافة رغبات القراء التي وصلت من خلال التعليقات.

تعد العوامة أو لقمة القاضي من أكثر أنواع الحلويات الشرقية شهرة في دول الشرق الأوسط، وعلى الرغم من تعدد الاسماء إلا أن الطعم الشهي والرائع لهذا النوع من الحلوى جعلها تتصدر قائمة أنواع الحلويات لدى الكبار والصغار.

مما جعل الكثير من السيدات تفضل القيام بإعداد هذا النوع من الحلوى بنفسها لأفراد أسرتها والتخلي عن الشراء من الخارج بأسعار مرتفعة بجانب بعض الأماكن الغير موثوقة المصدر، كما بشرح طريقة عمل صوابع زينب ضمن طلبات الزوار الأعزاء.

طريقة عمل العوامة المقرمشة سهلة التحضير

المكونات:

  • 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 1 معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب ونصف من الماء الفاتر.
  • 1 معلقة كبيرة من الحليب المجفف.
  • 1 معلقة من السكر البودر.
  • كمية من الزيت الغزير لقلي العوامة.
  • مكسرات على حسب الرغبة.

طريقة تحضير العوامة المقرمشة “لقمة القاضي” سهلة التحضير

  1. نقوم بمزج كلنا من السكر، والفانيليا والخميرة الفورية، وربع كوب من الماء الدافئ.
  2. عقب الانتهاء من مزج جميع المكونات تغطى بورق من النايلون وتترك لمدة نصف ساعة.
  3. يحضر إناء آخر يوضع الدقيق، واللبن ويوضع الخليط السابق معه ويقلب الخليط جيداً حتى الحصول على قوام ناعم ولزج.
  4. يترك الخليط ويغطى بورق نايلون لمدة ساعة أخرى.
  5. يوضع الزيت على النار درجة متوسطة ثم نحضر الخليط، ومعلقة صغيرة يتم وضعها في الماء أو زيت بارد وتقطع وتوضع في الزيت.
  6. تراقب العوامة حتى الحصول على اللون المطلوب، وتخرج وتوضع  على مناديل للتخلص من الزيوت.
  7. يوضع السكر البودرة عليها والمكسرات وتقدم.
  8. تقدم أيضاً بالقطر ( الشربات).

طريقة عمل القطر

المكونات:

  • 2 كوب ونصف من السكر الناعم.
  • 2 معلقة من عصير الليمون.
  • 1 كوب ونصف ماء.

طريقة التحضير

  1. يوضع السكر والماء في إناء على النار مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر تماما.
  2. يترك لمدة عشرة دقائق ثم يضاف عصير الليمون.
  3. عقب الحصول على قوام ثقيل يترك الشراب جانباً.
  4. يوضع على العوامة المقرمشة ويرش على الوجه المكسرات وتقدم.

نتمنى أن تنال وصفة اليوم رضاكم وأن نكون حققنا رغبة السيدة الفاضلة أم رضا التي طلبت من خلال تعليقات أحد المواضيع شرح طريقة عمل العوامة أو لقمة القاضي، وان شاء الله تنال رضاها ورضا كل زوارنا الأعزاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

إغلاق