طريقة عمل الفطائر المقلية السريعة الهشة الحلوة للأطفال

حسب طلب السيدة هالة فؤاد رسمي من شيف مطبخ كنوزي، شرح طريقة عمل الفطائر المقلية الهشة السريعة الحلوة بالسكر، وسنقدم عبر هذا الموضوع شرح خطوة بخطوة طريقة تحضير الفطائر سنوضح أسهل الخطوات.

طريقة عمل الفطائر المقلية بالسكر للشيف نجلاء الشرشابى

المقادير:

  • كأس إلا ربع من السمن النباتى قليل الدسم.
  • حبة واحدة من البيض.
  • القليل من الفانيليا.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الحليب خالى الدسم.
  • كأسين كبيرين من الدقيق.
  • كأس إلا ربع من حبيبات السكر الأبيض.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.

مقادير الحشوة:

  • كأس كبير من السكر البودر.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الحليب قليل الدهون.

طريقة تحضير الفطائر المقلية الهشة بالسكر للشيف نجلاء الشرشابي:

  1. نقوم بعمل خليط من السمن وحبة واحدة من البيض والقليل من الفانيليا والحليب.
  2. ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
  3. نقوم بعمل خليط أخر من الدقيق والسكر والبيكنج باودر، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
  4. ثم نقوم بسكب خليط السمن والبيض على خليط الدقيق.
  5. ثم نحرك المزيج بشكل جيد حتى نلاحظ تكون عجين متماسك وطرى، نترك الخليط فى مكان دافئ حتى يرتاح العجين.
  6. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
  7. نقوم بفرد العجين بواسطة عصا الفرد على سطح أملس، ثم نقوم بتشكيل العجين وتوزيعه على صاج كبير.
  8. نضع الصاج داخل الفرن المشتعل، ثم نقوم بإخراج الفطائر بعد تمام النضج.
  9. نقوم بإعداد الحشوة عن طريق مزج السكر مع الحليب، ثم نقوم بتوزيع المزيج على سطح الفطائر الفاترة.

اقرأ أيضا:

طريقة عمل الفطائر بالجبنة
طريقة عمل الفطائر بالجبنة

طريقة عمل فطائر الجبنة الهشة للشيف غادة مصطفى

مقادير فطائر الجبنة:

  • خمسة كاسات من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • كأس كبير من الزبادى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
  • القليل من الملح.
  • نصف كأس من الزيت.

طريقة تحضير الفطائر بالجبنة:

  1. نقوم بعمل خليط من الدقيق والحليب البودر والملح، ثم نقوم بمزج الخليط بشكل جيد.
  2. نقوم بعمل خليط أخر من الزبادى والزيت وحبات البيض، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
  3. نقوم بسكب خليط الزبادى والزيت على خليط الدقيق.
  4. ونخلط المزيج بشكل جيد حتى نلاحظ تماسك العجين، ويمكن من وضع القليل من الماء إذا كان هناك الحاجة إليه.
  5. نضع العجين فى مكان دافئ.
  6. نقوم بفرد العجين بواسطة عصا الفرد، ثم نقوم بتقسيم العجين إلى قطع دائرية ونقليها فى الزيت الساخن.

انتهت وصفة اليوم من مطبخ كنوزي، مع شرح طريقة عمل الفطائر المقلية الهشة السريعة بالسكر، وأيضا طريقة عمل الفطائر بالجبنة للشيف غادة مصطفى شهية لذيذة لأطفالك.

لا تنسي مشاركة الموضوع على فيسبوك، وتدعموا مبادرة مطبخ كنوزي لأكل صحي آمن لذيذ شهي صحي لأطفالك.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

إغلاق